Seit 2017 besteht unsere kleine Käserei auf unserem Hof. Wir möchten mit unseren Produkten die Wertschätzung unsere Milch wieder in den Fokus unserer Kunden stellen.
Begonnen haben wir mit unserem Rohmilchkäse, dieser wird mit Hilfe einer mobilen Käserei hergestellt.
Unser Sortiment wurde nun erweitert durch frische Milch, Joghurt und Frischecreme.
In unserem Käsemobil haben wir einen Abfüllautomateh und füllen die Milch vor den Augen unsere Kunden in ihre mitgebrachten Flaschen. So sparen wir eine Menge Verpackungsmaterial.
Die gekühlte Milch ist pasteurisierte und kann ohne abzukochen getrunken werden.
Unser Milch ist ausschließlich pasteurisiert, nicht homogenisiert noch ultrahocherhitzt. Dadurch ist sie kürzer haltbar aber dafür geschmacklich unschlagbar.
